18-01-2017, 00:37 AM
Mięso ryb zawsze będzie leprze od serc (choć jak wątroba i jajko może dostarczać egzogennych aminokwasów) lepszy stosunek tłuszcz-biało mają ryby morskie niż słodkowodne, inna struktura będzie tęż u słodkowodnych drapieżników niż roślinożerców (lepszy w smaku jesz szczupak niż karp?). Pytanie co chcemy dostarczyć podopiecznym i w jakim okresie żywienia. Białko, tłuszcze ? Mamy ryb w okresie przygotowania do rozrodu czy regeneracji organizmu po tarle ?