[Bernard]

Parametry wody raczej nie mają nic do tego. 
Możesz sprawdzić:
- czy podchodząc do akwarium nie rzucasz cienia, który płoszy ryby (trzeba zgasić górne światło/światło z tyłu, które może być tego przyczyną),
- czy nie stukasz butami o podłogę w sposób, który jest odczuwalny przez ryby,
- czy sytuacja nie zmieni się, gdy zaczniesz podchodzić bardzo wolno
- czy nie wykonujesz przy akwarium zbyt gwałtownych ruchów,
- czy akwarium nie jest usytuowane w odosobnionym miejscu, w którym jakikolwiek ruch jest rzadkością - w takiej sytuacji należy częściej bywać w pobliżu ryb

Dość często zdarzają się podobne sytuacje bez jasnych przyczyn (dla nas, bo ryby pewnie wiedzą). 
Zazwyczaj pozostaje czekać i po jakimś czasie sytuacja się poprawia.