Kulinarny wątek zbiorczy - Wersja do druku +- Cichlidae.pl - podyskutujmy o pielęgnicach (https://cichlidae.pl) +-- Dział: Dyskusje ogólne (https://cichlidae.pl/forum-46.html) +--- Dział: Pozaakwarystycznie (https://cichlidae.pl/forum-32.html) +--- Wątek: Kulinarny wątek zbiorczy (/thread-1432.html) |
RE: Kulinarny wątek zbiorczy - K-Pon - 24-07-2012 (24-07-2012, 10:21 AM)Robert M. napisał(a): No tak , jak się upomnisz to wszyscy piszą...... Jadłem ongiś schab wedle tego przepisu i polecam w całej okazałości RE: Kulinarny wątek zbiorczy - tompoz - 25-07-2012 Moje ulubione chili con carne: W średnim garnku podgrzewamy trzy łyżki oleju wymieszane z łyżeczką pasty chili (może też być czerwone curry). Na rozgrzany olej wrzucamy jedną dużą cebulę pokrojoną w drobną kostkę, dwa posiekane ząbki czosnku i drobno pokrojoną czerwoną papryczkę chili - smażymy aż się podrumieni. Dodajemy 500g mielonego mięsa wołowego i dwie łyżki przyprawy do chili con carne (polecam Kotanyi) i mieszając podsmażamy jakieś 2-3 minuty. Dodajemy 800g pomidorów w kawałkach (2 puszki) i tyle samo czerwonej fasoli (najlepiej odsączonej z puszki bo jest bardziej miękka). Zagotowujemy, mieszamy, dodajemy jeszcze łyżeczkę pasty chili, solidny kawałek cynamonu i możemy trochę podsypać tymiankiem. Zmniejszamy ogień do średniego i gotujemy 1 godzinę mieszając co 10 minut bo czasem przywiera do dna. Voila! Podawać gorące z mocno schłodzonym Desperadosem. ;-) P.S. Cynamon wyjąć przed podaniem. RE: Kulinarny wątek zbiorczy - Topielec - 26-07-2012 Tomek, uwielbiam ostre żarcie, ale niestety mój żołądek jest zbyt delikatny Żeby było w wersji light to jakie proporcje przypraw byś proponował? I na ile mniej więcej osób jest powyższe? RE: Kulinarny wątek zbiorczy - tompoz - 26-07-2012 3-4 osoby się najedzą. W wersji light ograniczyłbym pastę chili / curry tylko do jednej łyżeczki przy rozgrzewaniu oleju i odpuścił papryczkę. Tak właśnie robię jak moje dzieciaki chcą żebym im ugotował ccc. RE: Kulinarny wątek zbiorczy - Robert M. - 26-07-2012 Tomku przepis brzmi bardzo fajnie, ale chyba naprawdę najpierw trzeba zastosować wersje light, a potem eksperymentować dalej. W najbliższym czasie wypróbuję. Jakiej firmy pastę chili używasz? Marta RE: Kulinarny wątek zbiorczy - K-Pon - 26-07-2012 Tomaszu przepis z jaaaajami Koniecznie wypróbuję wersje DEMO (pełen skład ale porcja na max Dwoje ) RE: Kulinarny wątek zbiorczy - tompoz - 27-07-2012 Osobiście używam sosu chili Heinz'a lub czerwonej pasty curry Thai Heritage. RE: Kulinarny wątek zbiorczy - qbsztyk - 27-08-2012 Wczoraj robiłem schab według przepisu Marty, szczerze polecam RE: Kulinarny wątek zbiorczy - Robert M. - 31-08-2012 http://lepszysmak.wordpress.com/2010/11/19/rolada-szpinakowa-z-lososiem-i-suszonymi-pomidorami/ Jeszcze nie próbowałam osobiście zrobić jej, ale jest super w jedzeniu. Marta RE: Kulinarny wątek zbiorczy - Killifish - 08-10-2012 Dżem z gumijagód
SKŁADNIKI: 2 kg winogrona <tu czerwone ogrodowe, czyli gumijagody > 0,5 kg cukru 1 kg gruszek 1 kg jabłek <tu malinowe> 2 torebki żel-mixu PRZYGOTOWANIE: Jabłka i gruszki obrać, wyciąć gniazda nasienne. Zetrzeć na tarce <duże oczka>. Winogrona oderwać od gałązek i umyć, włożyć do garnka i lekko zgnieść, podgrzewać na małym ogniu, aż się zagotują. Gotować 5 minut. Dosypać cukier i gotować 10 minut na małym ogniu, mieszając. Dodać starte jabłka i gruszki, zagotować i pogotować na małym ogniu przez 30-40 minut często mieszając. Dodać żel-mixy i gotować mieszając jeszcze 5 minut. Gorący dżem przełożyć do słoików i od razu zakręcać słoiki i odwracać do góry dnem aby się zassały. Smak i kolor fantastycznie oddają dobroć tego pomysłu. Z Rusty zajadamy się i haftujemy , a co, to Marta miała okazję zobaczyć, w podziękowaniu za fantastyczny przepis na schab, który dziś zrobiliśmy i zostało na jutro jeszcze Był tak dobry, że Rusty po raz pierwszy od 1993 roku jadła wieprzowinę, to chyba najlepsza rekomendacja tego przepisu z 23-07-2012 PALCE LIZAĆ |